L'aBeiLLe ViReVoLte De PaGe eN PaGe

mardi 28 juillet 2009

Ma Théothèque

Dans mon coin de pays, boire du thé est encore très marginal, très peu de gens en sont adepte et généralement ceux qui en boivent sont plus sachet de thé infect que thé en feuilles. Pour mes proches, je ressemble à une "bibitte à deux pattes" quand je sort mon attirail pour préparer le thé. Inutile de vous dire que trouver des thés de qualité chez moi est quaisi impossible. L'an dernier, lors de mon voyage à Paris, je suis allée faire une razzia au Palais des thés. Malheureusement, je n'ai jamais trouvé de Mariage Frères, mais je compte bien y remédier à ma prochaine visite dans la Ville Lumière! À mon plus grand bonheur, on trouve de plus en plus de salons de thé à Montréal, alors je ne manque jamais d'y faire une petite virée quand je vais dans la grande ville!

Pour moi, un livre est inévitablement associé à une tasse de thé fumant. Le matin, je ne bois que du café, mais au cours de la journée et en soirée je carbure au thé. Au fil des ans, j'ai réussi à me composer une belle théothèque.

¤ Palais des Thés:

- Thé des Amants: Savoureux mélange de thé noir, de pomme, d'amande, de cannelle, de vanille et de gingembre. (Mon préféré! Offert par Soie)

- Thé du Hammam: Thé vert parfumé avec de la pulpe de datte verte, de la fleur d'oranger, de la rose et des fruits rouges. Inspiré d'une recette traditionnelle turque, il est aussi bon chaud que glacé.

- Fleur de Geisha: Thé vert japonais parfumé à la fleur de cerisier.

- Montagne Bleue: Thé noir délicieusement parfumé avec du miel, de la lavande, des bleuets, de la fraise et de la rhubarbe.

- Thé des Concubines: Un mélange de thés verts et de thées noirs, parsemé de fleurs, au bon goût de cerise, de papaye et de caramel.

- Thé des Alizés: Thé vert agrémenté de pétales de fleurs et subtilement parfumé avec des morceaux de pêche blanche, de kiwi et de pastèque.

- Thé No 25 vert: Thé vert de Chine aux notes d'agrumes, de rose et d'épices: vanille, cannelle et amande. (Un délice! Un mélange spécial parfait pour les froides journées d'hiver.)

¤ Jardin du Thé:

- Perles de Jasmin: Thé vert parfumé au jasmin.

¤ Twinings of London:

- Thé Chaï épicé indien: Un thé noir riche infusé avec l'arôme d'épices indiennes.

- Thé au Jasmin: Thé vert légèrement parfumé avec des fleurs de jasmin.

¤ Four O'clock:

- Thé à l'érable: Thé noir à l'arôme naturel d'érable. (en sachet)

¤ Stash:

- Holiday Chai: Mélange de thé noir, cannelle, muscade, racine de gingembre, quatre-épices, girofle, arôme de pain d'épice, rhum. (en sachet)

- White Christmas: Thé blanc, muscade, gingembre. Délicieux avec un soupçon de lait. (en sachet)

¤ Ahmad tea of London:

- English Afternoon tea: Mélange de thés aromatisé à l'essence de bergamote. Uniquement pour la jolie boîte métalique en forme d'autobus à deux étages... (en sachet)

¤ Primula:

- Assortiment de fleurs de thé: Thé vert au jasmin combiné avec différentes fleurs séchées.

¤ En vrac:

- Thé noir aux framboises (Les brûleries de café)

- Thé Rooïbos Mangue de BoraBora (La Cuisinerie)

- Thé vert arômatisé aux bleuets (Passion Café)

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